连翘可入药，也可泡茶饮用，或者与其他中药一起泡酒或煎水饮用，其功效作用有退热、抗菌抗病毒、保护肝脏、清肝明目、改善湿热等。食用方法一般是泡茶或者泡酒饮用。

连翘的功效与作用

1、退热：连翘有解表退热的功效，它可以增强毛细血管的通透性，提高人体的抵抗力。当平时出现感冒发热的症状时，可以服用适量的连翘，可以使体温快速恢复正常。除了可以退热之外，它对于感冒之后出现的不适症状也有很好的缓解作用，与菊花、柴胡等中药配伍，有治疗流行性感冒的功效，可以使患者尽快康复。

2、抗菌抗病毒：连翘还有抗菌抗病毒的作用，其中含有的连翘酚以及脂类物质可以抑制、消灭人体的多种真菌、敏感菌，而且它可以增强人体抗病毒的能力，防止人体受到病毒的感染，经常食用，可以预防病毒性感冒、流脑等多种疾病。

3、保护肝脏：连翘还有保护肝脏，修复受损肝细胞的作用，它可以在肝脏表面形成保护膜，阻止病毒对肝脏的损害，还可以促进人体内肝原的产生，提高肝脏的解毒功能，经常食用有保护肝脏、预防肝脏病变的作用，对于肝炎、肝硬化等疾病还有很好的辅助治疗作用。

4、清肝明目：连翘在中医中被认为具有清热明目的作用，常被用于改善因肝火上升引起的目赤、目痛等眼部不适症状。

5、改善湿热：连翘可以清热利湿，对于湿热症状，如湿热病、尿频、黄疸等有一定的改善作用。