“铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有”药中黄金”之美称，在古代的民间也被誉为“救命仙草”。中医药文化对其推崇备至，历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为‘药中之上品’”
药用石斛种繁多，来的品源于兰科石斛属多种植物的新鲜或干燥茎，铁皮石斛就是其中之一，它药用历史悠久，古有圣名，被称为“救命仙草”，早在唐代《道藏》一书中，便将其位列 “中华九大仙草”之首，民间更有“北有人参，南有枫斗”之说，枫斗是优质的石斛加工而成，由此可见石斛具有极高的药用价值，它的食用方法也有很多种，如榨汁、口嚼、泡茶、入膳、泡酒、熬膏等。
铁皮石斛具有改善和提升五脏六腑的功能，由石斛多糖、多种人体必需的氨基酸等活性成分、对人体有益的微量元素等几十种有效成分组成的“天然复方”，被称为药材界的“软黄金”。
